おさえておきたい離乳食の作り方の基本

節約系子育てミッション＞離乳食＞離乳食の作り方の基本

/	10倍がゆ	７分がゆ	５分がゆ	軟飯
お米から炊く	米1:水10	米1:水7	米1:水5	米1:水3

・お米を洗い、分量の水を入れて３０分おく。


・強火で１分沸騰させ、弱火で約40分火にかける。


・火をとめて、約15分蒸らす。

/	10倍がゆ	７分がゆ	５分がゆ	軟飯
ご飯から炊く	米1:水9	米1:水6	米1:水4	米1:水0.7

・強火で1分沸騰させ、約20分火にかける。




正直、めんどくさがりやのクロは炊飯器でしかおかゆを作っていません。1日2回食までは、炊飯器で1週間分まとめておかゆを炊いて冷凍していました。


1日3回食になり全がゆになると、レンシレンジで解凍する回数も増え、サランラップの消費量も増えたのでもったいないと思い、おかゆカップで作っていました。


ご飯を炊くときに、一緒におかゆカップを入れるだけです。これで軟飯も作っていました。おかゆカップは、耐熱カップや湯のみでも代用できます。




・昆布10cm角はぬれたふきんでさっとふき、水カップ1に30分つけておく。


・中火にかけ、沸騰する直前に昆布を取り出す。


・かつお節6gを入れて一煮立ちしたらかつお節が沈むのを待つ。


・かつお節が沈んだら、ガーゼや万能こし器でこす。


かつお節には塩分が含まれているので、初期はこんぶだしにするか、水で2、3倍薄めて使いましょう。




・耐熱容器に水1カップ、昆布3cm角、かつお節（子袋入り）1パックを入れて1分40秒。




・小麦粉大さじ3はこし器で振るい、牛乳2カップは温めておく。


・お鍋にバターを溶かしいれ、小麦粉を入れて焦がさないように火を通す。


・牛乳を少しずついれて、ゆっくり火を通したら出来上がりです。




・耐熱容器にバター大さじ1と小麦粉大さじ1を入れて、レンジで1分。


・よく混ぜてから牛乳1カップを入れて、レンジで2分。


・再びよく混ぜてからレンジで3分。トロミがついたら出来上がりです。